Kto z Was lubi placki ziemniaczane? Ręka w górę! A gdyby tak zrobić ich zdrowszą wersję i ziemniaki zastąpić marchewką? Sami zobaczcie co z tego wyszło, a raczej usmażyło się.
Składniki:
- 3 średnie marchewki
- 1 mała cebula
- 3-4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju rzepakowego (dodatkowo olej do smażenia)
- przyprawy np. pietruszka, bazylia, czubryca
- sól i pieprz
Przygotowanie placków rozpoczynamy od starcia umytej marchewki na dużych oczkach i pokrojenia cebuli w kostkę. Następnie w misce mieszamy jajka z olejem i przyprawami. Dodajemy do nich marchewkę i cebulę. Na koniec dosypujemy mąkę, w takiej ilości, aby ciasto nie było za rzadkie. Placki smażymy na oleju, do momentu zarumienienia, można po usmażeniu odsączyć je na papierowym ręczniku. Smakują najlepiej z sosem czosnkowym lub pomidorowym.
Smacznego!
Ola & Przemek
Komentarze
Prześlij komentarz